Le soir, vous arrivez à la maison.... parfois bousculé(e), et parfois épuisé(e), les enfants ont faim et vous n’avez rien planifié pour le souper! Cette situation vous est familière? Je vous propose des solutions pour éviter ce stress quotidien.
Pour ne pas se laisser prendre au dépourvu par nos horaires chargées lorsque vient le temps de préparer le repas du soir, il faut que notre réfrigérateur et notre garde-manger soit rempli d’aliments nutritifs qui nous permettront de cuisiner des petits plats appétissants en un clin d’oeil!
En ayant toujours sous la main une provision d’ingrédients de base, vous pourrez préparer rapidement des repas complets et intéressants sur le plan nutritionnel.
voici un exemple de liste qui peut vous aider
Réfrigérateur |
Congélateur |
Armoire de ravitaillement |
Lait |
Sorbet |
lait UHT 1/2 écrémé ou écrémé |
Yaourt nature et laitage nature |
Pains aux céréales, de seigle, au blé complet prétranché
Fèves vertes, edamame |
Farine de blé entier et/ou blanche Tortillas, Wasas fibres, Petits pains suédois au blé entier Flocons d’avoine Pâtes de blé entier de différents de calibre, riz (alternez : basmati, complet, camargue, noir) boulgour, semoule (couscous)... Légumineuses en conserve ou sèches (lentilles, haricots, pois chiche...) |
Fromage entier et fromage râpé |
Noix et/ou autres graines (garder au congélateur pour éviter le rancissement) |
Tomates en conserve, concentré de tomate, sauce tomate |
Légumes et fruits de saison frais |
Légumes surgelés, entiers, découpés, hachés. Petits fruits surgelés Fruits secs (raisins, abricots, pruneaux) |
Jus de fruits Fruits en conserve, légumes en conserve Bouillon cubes (viande, volaille, légumes) |
Condiments: moutarde, mayonnaise, ketchup, sauce soja, cornichons... En saison: herbes aromatiques |
Herbes aromatiques, Sauces et Plats faits maison (préparer en multipliant les doses par 2, consommez l'un, congeler l'autre) |
Huiles végétales (colza, olive, noix, tournesol...) Epices Sucre, confiture, poudre à lever, sucre glace, sirop d'agave |
Viande, volaille poisson au choix selon l'envie du moment |
Poisson et fruits de mer (crevettes, sole, flétan, cabillaud, saumon etc.) Découpe de viande et volaille |
Poissons en conserve (thon, saumon, maquereaux, sardines, etc.) |
Charcuterie non grasse sous vide (jambon, blanc de volaille) Eventuellement, Tofu, surimi |
saucisses |
Oignons, pommes de terre, ail |
Oeufs |
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Beurre |
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