Tarte aux champignons gluten-free, lactose-free - Mushrooms pie gluten-free, lactose-free

Ingrédients

Pâte
200g de poudre d’amande
15g de graines de tournesol
15g de graines de courge
15g de graines de lin
2 œufs

Dough:
200g almond powder
15g sunflower seeds
15g seeds of gourd
15g lin seeds
2 eggs

Appareil à quiche
200/250g de champignons frais
5g de persil
4 œufs
1 briquette de crème de soja (250ml)
Sel, poivre, muscade, ail
Une cuillère à soupe d’échalotes

For the pie:
200 / 250g of fresh mushrooms
5g of parsley
4 eggs
250 ml soya cream
Salt, pepper, nutmeg, garlic
One tablespoon of shallots

Préparation
Préchauffer le four à 200°C
Pâte : à l’aide d’un mixer, mélanger la poudre d’amande avec les graines, saler et poivrer puis ajouter 2 œufs, mélanger à l’aide du batteur à pâte.
Etaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisées
Garnir un moule à tarte d’environ 22/24cm de diamètre
L’appareil à tarte : faire revenir les champignons émincés dans une poêle sans matière grasse, 3 à 4 min, ajouter l’ail et le persil
Dans un bol, battre les 4 œufs, ajouter la crème de soja
Assaisonner avec du sel, poivre et muscade.
Ajouter les champignons cuisinés
Verser le tout sur la pâte à tarte
Cuire 35min à 180°C

Preheat the oven in 200°C
Dough: with an electrix mixer, mix the almond powder with all seeds, salt and pepper
Then add 2 eggs and mix to obtain the dough.
Spread the dough between two sulphurized paper sheets
Furnish a pie plate about 22 / 24cm (diameter)
Put mushrooms sliced thinly in a frying pan without fat, 3 - 4 min, add the garlic and the parsley
In a bowl, beat 4 eggs, add the cream of soya
Season with some salt, pepper and nutmeg.
Add the cooked mushrooms
Put the mixture on the dough of tart
Bake in the oven 35min in 180°C